Muffins
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Wird gebacken
Zutaten
270 g Mehl
2 TL Natron, oder Backpulver
1 Prise(n) Salz
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
80 ml Pflanzenöl
2 Ei(er)
250 g saure Sahne
Fett, für die Förmchen
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zuerst jeweils trockene (Mehl, Natron, Salz und Zucker) und feuchte Zutaten (Öl, Eier und Sahne) miteinander vermengen. Danach alles zusammengeben und kurz mit dem Holzlöffel verrühren, so dass gerade noch kleine Mehlflecken zu erkennen sind. Je nach Belieben Früchte, Nüsse oder andere Zutaten hinzugeben.
Eingefettete Muffinförmchen oder Tassen zu zwei Dritteln mit dem Teig befüllen und in den vorgeheizten Ofen geben, am besten bei 190°C (Umluft) 15 Minuten fertig backen.
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Von: Rike Dittloff, Länge: 3:54 Minuten, Aufrufe: 50.408